Engineering & Projects: Prozessoptimiertes Facility Management

Am Anfang war die Idee.

 

Senioren- und Pflegeeinrichtungen sowie Gesundheitszentren müssen ihren Bewohnern immer wieder Abwechslungen bieten, gerade auch beim Essen. Die speziellen Anforderungen in diesem Markt bedeuten deren Berücksichtigung bei allen gastronomischen Planungen für Neu- und Umbauten.

Kurze Laufwege sind für Gäste immer willkommen, in diesem Fall ein Muss. Logistische Aspekte ergeben
sich auch bei der Berücksichtigung von Versorgung auf den Zimmern und in den Gemeinschaftsräumen. Diätetische Aspekte, gezielte Beseitigung von Mangel- und Fehlernährung erfordert entsprechende Küchentechnik, die in der Lage ist, bekömmliche Lösungen bereitzustellen.

Gastronomie in ansprechenden Räumlichkeiten bedeutet nicht nur Verpflegung: Sie bringt Menschen während des Essens zusammen, fördert das Gespräch und erzeugt ein Gemeinschaftsgefühl.

 

Vorteile durchdachter Gastronomie-Lösungen

  • Räumlichkeiten mit anspruchsvollem Ambiente
  • Kurze und barrierefreie Wege
  • Logistik, die „nicht im Wege steht“ bei Anlieferungen
  • Küchentechnik, die spezielle Herausforderungen in den Bereichen der Diätetik,
    Mangel- und Fehlernährung und bei Kau- und Schluckbeschwerden aufgreifen kann

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Fax:+49 (0) 61 96 . 9 98 58 - 29

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Michael Cammann
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Kai Hafermann MBA
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Andreas Hilkenbach
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Norbert Werner Lenhard
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63879 Weibersbrunn
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Andreas Hilkenbach
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Saskia Paul M. Sc.
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